Die Grillsaison ist eröffnet

Es wird wärmer, die ersten Knospen und Triebe werden sichtbar, Vogelgezwitscher liegt in der Luft und die Vorfreude auf den Sommer wächst – aber das wichtigste: Die Grillsaison ist wieder eröffnet. In den letzten Tagen haben sicher schon viele Ihren Grill aufgebaut und die ersten Würstchen oder Steaks genossen.

Egal ob man nun zur klassischen Fraktion der Holzkohlegriller gehört oder sich das Grillgut von einem Elektro- oder Gasgrill schmecken läßt, es gibt kaum jemanden der sich nicht auf diese Seite des Sommers freut.

Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Grillmodellen, die grundlegende Entscheidung fällt dabei wohl zwischen dem Brennstoff – Holzkohle, Gas oder doch elektrisch beheizt? Jede Variante hat Vor- und Nachteile, in erster Linie geht es hier aber auch um Glaubensfragen.
Holzkohlegriller schwören auf den rauchigen Geschmack der beim Grillen entsteht, dafür ist die Zeit bis der Grill einsatzbereit ist deutlich länger als bei Gas- oder Elektro-Grills. Bei der Wahl des passenden Holzkohlegrills sollte man natürlich auf Qualität achten, mittlerweile gibt es hier aber auch deutliche Unterschiede im Aufbau des Grills. Klassischer Holzkohlegrill, Kugelgrill, Barbecue-Smoker oder Feuerschale mit Schwenkrost? Bei den Kugelgrills hat der Weber Grill mittlerweile Kultstatus, der Vorteil zum gewöhnlichen Holzkohlegrill ist der geschlossene Deckel der zum einen das Grillgut schützt und zum anderen eine Regulierung der Temperatur ermöglicht.
Bei den immer beliebter werdenen Barbecue-Smoker-Modelle wird die Holzkohle bzw. Holz in einer seperaten Brennkammer entzündet und das Grillgut wird nur durch den Rauch und die herüberziehende Wärme gegart. Das dauert zwar länger, dafür bleibt noch mehr Aroma am Fleisch haften.

Wer auf dem Balkon grillen möchte und keinen Nachbarschaftsstreit vom Zaun brechen möchte, für den ist ein Grill mit Holzkohle wohl nicht die beste Wahl, hier empfehlen sich Geräte mit Gas oder Elektro die weniger Rauch verursachen. Beim Elektrogrill ist natürlich eine Steckdose erforderlich, für den Betrieb des Gasgrills benötigt man eine entsprechende Gasflasche.

Gasgrills findet man mittlerweile in vielen Ausführungen, zur Speicherung der Wärme setzen viele dabei auf Lavasteine. Auch komplette Grillküchen mit Ablagemöglichkeit und mehr findet man mittlerweile im Bereich der Gasgrills.

Nicht zuletzt zählt für viele bei der Auswahl des Grills auch die Mobilität, ob man den Grill zum Campen mitnehmen möchte oder sich beispielsweise damit in den Münchner Isar-Auen den Grill-Begeisterten anschließen will – ein mobiler Grill bietet viele Vorteile. Natürlich bietet ein Grill zum Mitnehmen nicht die Möglichkeiten eines großen Gerätes, mittlerweile sind aber auch für mobile Griller zahlreiche hochwertige Modelle verfügbar.

Wer auf der Suche nach einem Grill ist sollte sich in den Online-Shops BBQ-Shop24.de oder mabito.com umsehen, diese bieten eine große Auswahl an verschiedenen Grilmodellen, BBQ-Zubehör und vieles mehr rund ums Grillen.

Natürlich sollte man eins beim Grillen auf keinen Fall vergessen: Das Grillgut. Neben Fleisch und Würstchen kommen mittlerweile auch immer mehr vegetarische Alternativen auf den Grill, beispielsweise mariniertes Gemüse. Auch wenn nicht jeder begeistert von Tofu-Grillgut ist, so gibt es mittlerweile doch zahlreiche tolle Rezepte für vegetarische und sogar vegane Grillideen.
Wer sich dafür nicht erwärmen kann und lieber ein saftiges Steak auf den Grill legen möchte kann dies übrigens auch online bestellen, unter gourmetfleisch.de lassen sich Fleischspezialitäten bequem online bestellen, hier hat man eine große Auswahl an Steaks, Würstchen und kann Grillsaucen und Dips ebenfalls direkt mitbestellen.

In diesem Sinne – Viel Spaß beim Start in die Grillsaison und allzeit gute Glut (alternativ gefüllte Gasflasche oder ausreichendes Verlängerungskabel)!

Barbecue Smoker bei ebay.de finden

Kugelgrill bei Amazon.de finden

Ein Kommentar für "Die Grillsaison ist eröffnet"

  1. boris 16.04.2010

    Oh, ja wir können Die Saison ist eröffnet. Vielen Dank für die tollen Linktipps


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